Delizioso dessert freddo a base di gelatina e frutti di bosco, completato da un soffice fiocco di panna montata mista a latte di mandorle e da un croccante strato di pistacchi tritati. E' ideale come dolce estivo sia per i bambini che per gli adulti. E' possibile sostituire ai frutti di bosco qualsiasi tipo di frutta fresca come fragole, pere, mele e prugne.
Acqua, 100ml
Frutti di bosco freschi, 500g
Zucchero, 350g
Gelatina, 50g
Uova, 2 albumi
Limone, 1
Panna, 300g
Pistacchi, 30g
Latte di mandorla, 2 cucchiai