Palline di castagne

Ricetta: Palline di castagne

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 09.04.2007

Caratteristiche

Categoria: Pasticcini

Tempo:

Preparazione: 20 Min
Cottura: 20 Min
Pronta In: 40 Min

Difficoltà: Facile

Dose: 4 persone

Stagioni:

Autunno
Inverno

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane
Celiaci

Descrizione

Palline di una speciale crema a base di castagne, rivestite da una croccante granella di cioccolato. Si possono preparare e conservare per offrirli agli ospiti improvvisi assieme ad un bicchierino di liquore o ad un semplice caffè.

Ingredienti

Castagne, 1kg

Burro, 150g

Zucchero, 100g

Latte, 1 litro

Cacao, 2 cucchiaini

Vaniglia, 1 bustina

Cioccolato in granuli, 50g

Preparazione

Togliete la scorza alle castagne, mettetele in una pentola, copritele con l'acqua e fatele bollire per 10-15 minuti.
Togliete la seconda pelle, versatele nel latte in ebollizione e lasciate cuocere per alcuni minuti.
Passatele al passaverdura e aggiungete lo zucchero, la vaniglia, il burro sbattuto a crema ed il cacao.
Fate delle palline della grandezza di una noce, passatele nella granella di cioccolato e disponetele nelle scodelline di carta apposite per i pasticcini.

Ricetta letta 597 volte

Iscrizione alla NewsLetter

Iscriviti alla NewsLetter di ChiCucina.it: ogni settimana riceverai una nostra email con le migliori ricette selezionate dalla redazione, oltre che da consigli e suggerimenti di cucina. In più riceverai le notizie sugli aggiornamenti del nostro sito.

Ricetta: Palline di castagne - Ricetta per Pasticcini - Istruzioni e Ingredienti per preparare Palline di castagne

Categorie:

Ricetta: Palline di castagne

Iscrizione alla NewsLetter

Ricette per...

Stagione

Tempo

Difficoltà

Altre Caratteristiche

Eventi Particolari

Cucina Regionale

Altro