Tempo:
- Preparazione: 5 Min
- Cottura: 10 Min
- Pronta In: 15 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagioni:
- Primavera
- Estate
- Autunno
- Inverno
Caciocavallo fritto inumidito con un filo di aceto di vino e profumato con un pizzico di origano. E' un ottimo antipasto ed è di solito servito assieme a delle bruschette di pane semplice.
Caciocavallo, 600g
Aglio, 2 spicchi
Aceto di vino
Origano
Olio di semi
Sale
Pepe
- Tagliate il formaggio a fette.
- In una padella fate scaldare dell'olio con gli spicchi d'aglio che toglierete non appena diventeranno dorati.
- Rosolate le fette di caciocavallo da entrambi i lati, scolatele bene e disponetele sopra ad un foglio di carta assorbente.
- Bagnatele appena con un pò di aceto, profumatele con un pizzico d'origano e condite di sale e pepe.
Servitele caldissime sopra fette di pane abbrustolito.