Il plumcake inglese è un dessert eccezionale. Si presenta come un soffice panetto aromatizzato al Brandy e arricchito da tanti pezzetti di uvetta sultanina e canditi. Per assaporare al meglio questo dolce è necessario prepararlo un paio di giorni prima di doverlo consumare. Può essere servito sia dessert che per accompagnare una tazza di te o come merenda per più piccoli.
Farina, 400g
Zucchero, 200g
Burro, 400g
Uova, 5
Uvetta sultanina, 200g
Canditi, 200g
Brandy, 1/2 bicchiere
Lievito in polvere, 1 cucchiaino
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