Biscotti al cacao

Ricetta: Biscotti al cacao

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 15.04.2007

Caratteristiche

Categoria: Biscotti

Tempo:

Preparazione: 2 Ore
Cottura: 10 Min
Pronta In: 2 Ore 10 Min

Difficoltà: Facile

Dose: 4 persone

Stagioni:

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane

Descrizione

Biscotti al cacao aromatizzati all'arancia, ideali per la colazione o la merenda dei bambini, ma anche per accompagnare una tazza di tè alla vaniglia.

Ingredienti

Farina, 500g

Burro, 200g

Zucchero, 275g

Cacao in polvere, 50g

Uova, 4 intere e 1 tuorlo

Vaniglia in polvere

Arancia, 1

Preparazione

Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, nel mezzo mettete il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti ad eccezione di un uovo intero e di 30g di zucchero.
Lavorate rapidamente l'impasto e, quando sarà ben amalgamato, avvolgetelo in un tovagliolo e mettetelo in frigorifero per un'ora.
Successivamente spianate la pasta a uno spessore di 1/2cm circa.
Ricavatene tanti biscotti della forma voluta, dopo averli allineati sulla placca del forno, imburrateli, spennellateli con l'uovo sbattuto e spolverizzateli di zucchero.
Passate in forno a 180° e, trascorsi più o meno 10 minuti, controllate con un assaggio la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite.

Ricetta letta 11.306 volte

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