Ricetta: Biscotti alla frutta - Ricetta per Biscotti - Istruzioni e Ingredienti per preparare Biscotti alla frutta

 

Ricetta: Biscotti alla frutta

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 16.04.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Biscotti
Tempo:
  • Preparazione: 1 Ora 30 Min
  • Cottura: 20 Min
  • Pronta In: 1 Ora 50 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagioni:
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
Altre Caratteristiche:
  • Bambini
  • Vegetariane
 
Descrizione
 
Piccoli tocchetti di una semplice pasta da biscotto arricchita da un trito di mandorle e pezzettini di frutta mista candita e uvetta. Sono semplici da preparare e possono essere serviti sia come dessert assieme ad altri tipi di biscotti o semplicemente possono essere utilizzati per accompagnare il tè, una tazza di latte o di caffè.
 
Ingredienti
 
  • Farina, 650g
  • Zucchero, 250g
  • Olio d'oliva, 450g
  • Frutta candita mista, 250g
  • Uvetta sultanina, 200g
  • Uova, 5
  • Mandorle nere, 100g
  • Fecola di patate, 100g
  •  
    Preparazione
     
    1. Disponete, sul piano da lavoro la farina mischiata con la fecola, a fontana. Nel centro mettete lo zucchero, l'uvetta, le uova e le mandorle tritate e impastate bene il tutto, incorporandovi a poco a poco la frutta a pezzetti.
    2. Formate con la pasta ottenuta dei bastoncini.
    3. Disponeteli su carta da forno e lasciateli riposare per un'ora in frigo.
    4. Tagliate poi i bastoncini in tanti tronchetti e infornare a 170-180° per 20 minuti.
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