Bruschetta ai ceci e baccalà

Ricetta: Bruschetta ai ceci e baccalà

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 21.04.2007

Caratteristiche

Categoria: Antipasti Misti

Tempo:

Preparazione: 5 Min
Cottura: 15 Min
Pronta In: 20 Min

Difficoltà: Facile

Dose: 4 persone

Stagioni:

Autunno
Inverno

Descrizione

La bruschetta ai ceci e baccalà è una variante della tradizionale bruschetta. E' dedicata soprattutto a chi ama la cucina rustica e d'altri tempi.

Ingredienti

Pane casareccio, 4 fette

Baccalà ammollato, 200g

Ceci lessati, 250g

Aglio, 1 spicchio

Olio d'oliva, 2 cucchiai

Sale

Pepe

Preparazione

Tagliate a pezzi il baccalà e mettetelo in una padella con l'aglio, copritelo con dell''acqua e fatelo cuocere per 10 minuti.
Unitevi i ceci e fate cuocere per altri 2 minuti.
Versate il tutto sulle fette di pane abbrustolito e irrorate con un filo d'olio, salate, pepate e servite.

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