Ricetta Bruschetta con gamberi e zucchine - Istruzioni e Ingredienti per preparare Bruschetta con gamberi e zucchine

Ricetta: Bruschetta con gamberi e zucchine

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 21.04.2007

Caratteristiche

Categoria: Antipasti Misti

Tempo:

Preparazione: 10 Min
Cottura: 20 Min
Pronta In: 30 Min

Difficoltà: Facile

Dose: 4 persone

Stagioni:

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Descrizione

La bruschetta con i gamberi e zucchine è uno dei tanti modi per farcire la semplice e tradizionale bruschetta.

Ingredienti

Pane casareccio, 4 fette

Zucchine, 4

Scalogno, 1

Gamberi imperiali, 4

Olio d'oliva

Sale

Vino bianco secco

Preparazione

Tagliate a velo lo scalogno, e le zucchine a rondelle piuttosto sottili.
Fateli appassire a fuoco basso con un filo d'olio, fino a quando saranno ben dorati.
A parte cuocete i gamberi per qualche minuto con dell'olio; quando si saranno dorati, sfumateli con un pò di vino.
Abbrustolite le fette di pane.
Adagiatevi sopra alcune rondelle di zucchina insieme al suo sughetto ed un gambero.

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