La torta di tagliatelle è una tipica preparazione della pasticceria tradizionale mantovana che si distingue dalle altre per la sua difficoltà di preparazione e per il suo aspetto così particolare. E' una torta molto saporita sopratutto se viene mangiata dopo qualche giorno, infatti nel mantovano veniva preparata secondo la tradizione nel giorno di Santa Lucia per poi essere consumata nel periodo natalizio. Oggi invece si può gustare questa magnifica torta in tutta Italia ed in qualsiasi periodo dell'anno.
Pasta all'uovo, 1 dose
Pasta frolla, 1 disco
Zucchero, 150g
Burro, 50g
Uova, 2 tuorli
Mandorle pelate, 150g
Limone, 1
Liquore, 1 bicchierino
Zucchero a velo vanigliato