Ricetta: Welsh rarebit - Ricetta per Antipasti di Terra - Istruzioni e Ingredienti per preparare Welsh rarebit

 

Ricetta: Welsh rarebit

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 25.04.2007
 
Caratteristiche
 
Tempo:
  • Preparazione: 10 Min
  • Cottura: 3 Min
  • Pronta In: 13 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Regno Unito
Dose: 4 persone
Stagioni:
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
Altre Caratteristiche:
  • Microonde
  • Vegetariane
 
Descrizione
 
Il Welch rarebit un piatto tipico della cucina tradizionale gallese ed semplicissimo da preparare. E' ideale come antipasto o come spuntino pomeridiano o a colazione.
 
Ingredienti
 
  • Pane bianco, 4 fette
  • Burro, 15g
  • Birra, 100ml
  • Uova, 2
  • Cheddar grattugiato, 160g
  • Senape, 1 cucchiaino
  • Sale
  • Pepe
  •  
    Preparazione
     
    1. Sbattete le uova con una forchetta ed incorporatevi il formaggio grattugiato e la senape, condite di sale e pepe ed aggiungetevi la birra a poco a poco continuando ad amalgamare.
    2. Fondete il burro a pezzetti nel microonde a 600W per qualche minuto e distribuitelo poi sulla superficie alta della quattro fette di pane che erano state disposte su di un piatto da portata. Completate il tutto con la crema preparata e cuocete al microonde per 3 minuti circa.
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