Bignč farciti con un saporito ripieno a base di funghi ed Emmental. Sono ideali come antipasto ma anche come contorno a piatti di carne arrosto o al forno.
Ingredienti
Bignč grandi, 8
Funghi, 300g
Emmental grattugiato, 50g
Panna, 1 bicchiere
Burro, 1 noce
Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Dopo aver pulito accuratamente i funghi con un panno umido tritateli grossolanamente.
In una padella scaldate un filo d'olio ed il burro, rosolatevi i funghi e quando saranno ben dorati incorporatevi la panna e l'Emmental. Condite di sale e pepe e togliete dal fuoco.
Forate i bignč sulla parte inferiore e aiutandovi con una sacca per dolci farciteli con il ripieno ai funghi preparato.
Disponeteli in un piatto da portata e lasciateli nel forno caldo fino a quando non verranno serviti.
Iscriviti alla NewsLetter di ChiCucina.it: ogni settimana riceverai una nostra email con le migliori ricette selezionate dalla redazione, oltre che da consigli e suggerimenti di cucina. In pių riceverai le notizie sugli aggiornamenti del nostro sito.