Polpa di melone condita con una gustossisima salsina a base di Worcester. E' un piatto estivo ed è ideale per accompagnare un secondo o un antipasto a base di salumi.
Ingredienti
Melone, 1
Limoni, 2
Foglioline di cerfoglio, 1 cucchiaino
Olio d'oliva, 4 cucchiai
Salsa Worcester
Sale
Pepe
Preparazione
Dopo aver tagliato il melone a metà per il senso della lunghezza, privatelo dei semi e della polpa lasciando integra la scorza.
Tagliate a cubetti la polpa e conditela di sale, pepe, qualche goccia di salsa Worcester, il succo di limone e il cerfoglio. Amalgamate bene il tutto e lasciate riposare in frigo per 2 ore.
Presentazione
Servite la polpa macerata nelle due metà di melone svuotate.
Iscriviti alla NewsLetter di ChiCucina.it: ogni settimana riceverai una nostra email con le migliori ricette selezionate dalla redazione, oltre che da consigli e suggerimenti di cucina. In più riceverai le notizie sugli aggiornamenti del nostro sito.