Salsa a base di soia e pomodoro tipica della cucina tradizionale cinese, ideale per accompagnare pezzettini di pollo alle mandorle o verdure alla griglia.
Ingredienti
Farina bianca, 90g
Salsa di soia, 3 cucchiai
Salsa di pomodoro, 80g
Aceto di vino rosso, 100ml
Zucchero, 100g
Acqua
Preparazione
Versate la farina in mezzo litro di acqua fredda. Amalgamate bene fino a quando la farina non sarą sciolta del tutto.
Continuando a mescolare aggiungetevi l'aceto, la salsa di soia e lo zucchero.
Versate il composto ottenuto in un tegamino e portate ad ebollizione a fiamma bassissima.
Aggiungetevi la salsa di pomodoro. Mescolate e togliete dal fuoco.
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