Bistecche di soia accompagnate da una piccante e profumata salsina afrodisiaca. Un piatto vegetariano dedicato alla festività di San Valentino.
Ingredienti
Bistecchine di soia, 4
Farina, 3 cucchiai
Paprica dolce, 1 cucchiaino
Vino bianco, 75ml
Panna, 150ml
Sale
Olio d'oliva
Aromi
Cipolla
Preparazione
Mescolate la farina con la paprica ed aggiungetevi a poco a poco un pò di acqua ottenendo una cremina densa e morbida.
Spalmate la preparazione sulle bistecche precedentemente reidratate e cuocetele per 5 minuti in padella con un filo d'olio.
Aggiungetevi la cipolla a rondelle.
Quando quest'ultima sarà ben dorata, irrorate il tutto con il vino bianco e la panna. Amalgamate leggermente con un cucchiaio di legno in modo che tutti gli ingredienti si leghino, profumate con aromi a piacere e servite.
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