Ricetta: Anelletti fritti - Ricetta per Secondi di Pesce - Istruzioni e Ingredienti per preparare Anelletti fritti

 

Ricetta: Anelletti fritti

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 08.05.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Secondi di Pesce
Tempo:
  • Preparazione: 20 Min
  • Cottura: 5 Min
  • Pronta In: 25 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagione:
  • Estate
Altre Caratteristiche:
  • Bambini
 
Descrizione
 
Anelletti di calamaro fritti. E' un piatto molto semplice da preparare ed è ideale per i bambini perché molto invitante soprattutto per la simpatica forma del pesce. Per gli adulti è consigliato servire questo piatto assieme ad una gustosissima e leggera insalata verde condita con olio, sale ed aceto balsamico.
 
Ingredienti
 
  • Calamaretti, 500g
  • Farina
  • Limone
  • Sale
  • Olio da frittura
  •  
    Preparazione
     
    1. Pulite accuratamente i calamaretti. Privateli della vescica dell'inchiostro, degli occhi e del liquido giallo presente nella testa.
    2. Affettateli ad anello lasciato interi i tentacoli.
    3. Passateli nella farina.
    4. Friggeteli in abbondante olio bollente.
    5. Quando saranno leggermente dorati scolateli e lasciateli asciugare per qualche secondo su carta assorbente.
     
    Presentazione
     
    Servite i calamaretti bollenti con una spruzzata di limone e un pizzico di sale.
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