bucatini conditi con un semplice e profumato sugo al pomodoro. E' un piatto tipico della cucina campana ed ideale per i bambini.
Ingredienti
Bucatini, 400g
Pomodori pelati a pezzetti, 600g
Cipolla, 3 fette grandi
Olio, 4 cucchiai
Basilico
Parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione
Dorate la cipolla in padella assieme all'olio. Quando sarą ben dorata eliminatela e versate nella padelle il pomodoro. Condite di sale e pepe. Cuocete fino a quando il pomodoro si sarą ristretto del tutto. Profumate con abbondante basilico a pezzetti.
Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata ad ebollizione. scolateli e conditeli con il sugo preparato.
Presentazione
Servite la pasta in piatti individuali spolverata con abbondante parmigiano grattugiato.
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