Ricetta: Mix di verdure grigliate - Ricetta per Contorni - Istruzioni e Ingredienti per preparare Mix di verdure grigliate

Verdure grigliate aromatizzate all'aceto balsamico e profumate con un mix di erbe aromatiche. E' un piatto molto fresco e veloce da preparare che può essere servito come antipasto o come contorno a carni o pesci arrosto. E' ideale per chi ama la cucina semplice ma di gusto e leggermente piccante.

Zucchine, 2

Peperone giallo, 1

Peperone verde, 1

Peperone rosso, 1

Pomodori, 2 grossi

Cipolle, 2

Aglio, 2 spicchi

Basilico, 1 rametto

Menta, qualche foglia

Aceto balsamico, 2 cucchiai

Olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai

Peperoncino in polvere, mezzo cucchiaino

Sale

Pepe

Disponete le verdure su un piatto da portata, aromatizzatele con l'aglio a fettine e le erbe aromatiche tritate, irroratele con l'aceto e lasciatele riposare per qualche minuto. Prima di servirle irroratele con un filo d'olio ed insaporitele con il peperoncino.