Tempo:
- Preparazione: 10 Min
- Pronta In: 10 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Bocconcini di pane farciti con una profumatissima crema al formaggio, limone e nastri di zucchina. E' un piatto molto semplice da preparare e può avere tantissime varianti sostituendo ai bocconcini di pane piccoli panini a latte e si può inoltre arricchire la farcitura con un semplice trito di erbe aromatiche o insaporirla con del piccante.
Bocconcini di grano duro, 8
Caprini, 4
Zucchine a nastri grigliate
Limone
Sale
Pepe
- Pelate il limone e grattugiate finemente la sua scorza. Amalgamatela al formaggio e insaporite con 30 gocce di limone. Condite di sale e pepe. Impastate bene il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
- Farcite i bocconcini di pane con il ripieno e le verdure.
Serviteli su un piatto da portata decorati con ricci di scorza di limone.