Tempo:
- Preparazione: 20 Min
- Pronta In: 20 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 6 persone
Coppette fredde preparate con morbidi savoiardi al caffè ricoperti di una speciale crema al marsala, il tutto completato da una fresca pioggia di acini d'uva. E' un dessert molto semplice da preparare ma assolutamente simpatico ed ideale per pranzi e cene estive tra amici e parenti.
Mascarpone, 250g
Uva sgranata, 180g
Zucchero semolato, 125g
Uova, 4 tuorli
Marsala, 50g
Savoiardi, 12
Caffè, 1 tazzina
- Montate i tuorli assieme allo zucchero mentre questi si addensano a bagnomaria.
- Aggiungetevi il marsala, amalgamate e lasciate che raffreddi.
- Incorporate il mascarpone alla crema di uova al marsala ben fredda.
Preparate 6 coppette e foderatele con i savoiardi ammollati nel caffè.
Versatevi sopra un pò di crema, tuffate poi in questa degli acini d'uva e lasciate che i dessert riposino per qualche minuto in frigorifero prima di servirli.