Insalata ai quattro formaggi

Ricetta: Insalata ai quattro formaggi

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 09.06.2007

Caratteristiche

Categoria: Formaggi

Tempo:

Preparazione: 10 Min
Pronta In: 10 Min

Difficoltà: Facile

Nazione: Italia

Dose: 4 persone

Stagione:

Estate

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane
Celiaci

Descrizione

Fresca insalata dal gusto insolito datogli da un simpatico mix di quattro formaggi. E' un piatto dalla preparazione estremamente semplice e veloce, ideale come contorno a secondi di carne arrosto o di verdure.

Ingredienti

Lattuga, 1 cespo

Quartirolo, 50g

Emmental, 50g

Parmigiano, 50g

Fontina, 50g

Sale

Olio extravergine d'oliva

Preparazione

Sfogliate la lattuga, lavatela ed asciugatela accuratamente. Tagliatela a pezzetti e raccoglietela in una insalatiera.
Private i formaggi della buccia. Ricavate dal quartirolo e dall'emmental tanti piccoli cubetti, tagliate la fontina a listarelle e riducete il parmigiano in scaglie.
Incorporate tutti i formaggi all'insalata, condite di sale e abbondante olio e servite.

Ricetta letta 432 volte

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