Tempo:
- Cottura: 10 Min
- Pronta In: 10 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 2 persone
Ravioli di carne conditi con un semplicissimo sugo di cipolle. E' un piatto molto veloce ed è assolutamente versatile in quanto è possibile utilizzare al posto dei ravioli altri tipi di pasta come agnolotti o tortellini farciti con ripieni di manzo o cappone ed arricchiti da prosciutto cotto o da formaggio.
Ravioli di carne, 350g
Cipolla, 60g
Parmigiano grattugiato
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
- Tagliate a fettine sottili la cipolla e doratela in una casseruola assieme a 2 cucchiai d'olio.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata ad ebollizione e scolatela al dente.
Servite i ravioli su un piatto da portata conditi con il sugo di cipolla e spolverateli con abbondante parmigiano.