Tempo:
- Preparazione: 10 Min
- Pronta In: 10 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 6 persone
Insalata estiva di mela e melone condite con una salsina leggermente piccante completata da roselline di culatello. E' ideale per accompagnare salumi di tutti i tipi.
Culatello, 250g a fettine
Melone, mezzo
Mela verde, 1
Limone
Insalatina rossa
Tabasco
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe
- Pulite il mezzo melone privandolo della buccia, dei semi e dei filamenti. Tagliatelo a cubetti e tenetelo da parte.
- Togliete il torsolo alla mela utilizzando lo strumento apposito e tagliatela a cubetti senza privarla della buccia.
- Condite la frutta con olio, sale, pepe, qualche goccia di tabasco ed il succo di mezzo limone.
- Raccoglietela in una insalatiera foderata con le foglie dell'insalatina.
Servite l'insalata di frutta decorata con delle rosette preparate con il culatello.