Tempo:
- Preparazione: 2 Min
- Cottura: 8 Min
- Pronta In: 10 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 2 persone
Filetti di manzo al pomodoro profumati con l'origano. E' un piatto molto semplice da preparare ed è ideale per qualsiasi evenienza. Volendo è possibile aumentare la dose di pomodoro utilizzando così il sugo di cottura per condire degli spaghetti o delle penne rigate.
Filetti di manzo, 2 per 280g totali
Pomodori, 280g
Cipolla, 40g
Olio extravergine d'oliva
Origano
Sale
Pepe
- Spellate i pomodori, tagliateli a metà e privateli dei semi (dovreste ottenere circa 200g di polpa).
- Passate al mixer la cipolla fino ad ottenere un trito finissimo.
- Dorate i filetti di manzo in padella con un filo d'olio. Aggiungetevi il pomodoro e la cipolla. Condite di sale e pepe e lasciate cuocere per circa 5 minuti rigirando la carne di tanto in tanto.
Servite i filetti di manzo su piatti individuali, versatevi sopra ad ognuno un pò di sugo di cottura ed infine spolverizzate a vostro piacimento con l'origano.