Ricetta: Calamari al cartoccio - Ricetta per Secondi di Pesce - Istruzioni e Ingredienti per preparare Calamari al cartoccio

 

Ricetta: Calamari al cartoccio

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 01.07.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Secondi di Pesce
Tempo:
  • Preparazione: 8 Min
  • Cottura: 12 Min
  • Pronta In: 20 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 2 persone
Stagioni:
  • Autunno
  • Inverno
Altre Caratteristiche:
  • Bambini
  • Celiaci
 
Descrizione
 
Anelletti di calamaro e striscioline di seppia cotti al cartoccio con un sughetto di pomodorini freschi e spinaci profumato al timo. E' un piatto molto leggero ed è ideale per chi vuole preparare qualcosa di diverso in pochissimo tempo.
 
Ingredienti
 
  • Calamari, 150g già puliti
  • Seppie, 150g già pulite
  • Pomodori ciliegia, 4
  • Spinaci, 2 cespi
  • Timo
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  •  
    Preparazione
     
    1. Tagliate le seppie a striscioline ed i calamari ad anelletti.
    2. Disponete il pesce su due fogli di carta forno separatamente, distribuitevi su ciascuno di questi i pomodori tagliati a metà e gli spinaci.
    3. Irrorate il tutto con un filo d'olio, condite di sale e profumate con qualche fogliolina di timo. Richiudete i fogli di carta forno formando due cartocci e sistemateli su una pirofila.
    4. Cuocete in forno caldo a 220° per circa 12 minuti.
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