Tempo:
- Preparazione: 10 Min
- Pronta In: 10 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 2 persone
Fettine sottilissime di melone servite con rondelline di sedano condite con una gustosa crema allo yogurt, il tutto profumato da fresca erba cipollina. E' un piatto da sapore insolito e molto delicato, ideale per occasioni speciali e pasti estivi.
Polpa di melone, 300g
Sedano, 100g di coste e foglie
Yogurt, 100g
Erba cipollina
Sale
- Tagliate a fettine le coste di sedano e scegliete le foglie pił morbide.
- Tritate grossolanamente un mazzetto di erba cipollina e mescolatene 3/4 con lo yogurt ed un pizzico di sale. Amalgamate fino ad ottenere una crema morbida ed omogenea.
- Condite il sedano con la salsina preparata.
- Affettate il melone sottilmente, magari utilizzando una affettatrice.
Sistemate le fettine di melone su un piatto da portata e nel centro adagiatevi il sedano condito, guarnite con l'erba cipollina rimasta e con le foglioline di sedano.