Tempo:
- Preparazione: 10 Min
- Pronta In: 10 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Budini alla vaniglia serviti su un croccante biscotto wafer e bagnati con una saporita crema ai fichi caramellati, il tutto completato da lamelle di mandorle e profumate foglioline di menta fresca.
Budini alla vaniglia, 4
Wafer rotondi, 4
Fichi, 500g
Lamponi, 4
Zucchero semolato, 25g
Mandorle a lamelle
Menta fresca
- Tenete da parte 4 fichi ed i restanti privateli della buccia, caramellateli in padella con lo zucchero semolato e passateli al mixer fino ad ottenere una crema densa ed omogenea.
Sistemate i wafer su 4 piatti da dessert, sformatevi sopra i budini, adagiatevi poi i fichi rimasti tagliati a spicchi ed irrorate il tutto con la crema preparata. Completate con le lamelle di mandorla, i lamponi e delle foglioline di menta.