Fusilli al tonno

Ricetta: Fusilli al tonno

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Fede (Staff)

il 05.08.2007

Caratteristiche

Categoria: Primi di Pasta

Tempo:

Preparazione: 30 Min
Pronta In: 30 Min

Difficoltà: Facile

Nazione: Italia

Dose: 4 persone

Stagioni:

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Descrizione

Fusilli conditi con un profumato pesto piccante, una fresca brunoise di pomodoro e pezzettini di tonno sottolio. E' un piatto molto semplice da preparare ed è ideale per chi ha fretta e per gli ospiti improvvisi.

Ingredienti

Fusilli, 350g

Tonno sottolio, 100g

Pomodori, 3

Basilico

Origano

Peperoncino piccante

Olio extravergine d'oliva

Sale

Preparazione

Passate al mixer 10 foglie di basilico, un pizzico di sale e uno di origano, 100g di olio e un peperoncino privato dei semi. Frullate fino a quando non avrete attenuto un pesto piuttosto cremoso ed omogeneo.
Preparate una brunoise con il pomodoro.
Scolate la pasta al dente e, sempre in padella, conditela con il pesto preparato, i dadini di pomodoro ed il tonno sgocciolato.

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