Ricetta: Spaghetti al piccante - Ricetta per Primi di Pasta - Istruzioni e Ingredienti per preparare Spaghetti al piccante

 

Ricetta: Spaghetti al piccante

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 09.08.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Primi di Pasta
Tempo:
  • Preparazione: 5 Min
  • Cottura: 25 Min
  • Pronta In: 30 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 6 persone
Stagioni:
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
 
Descrizione
 
Saporiti spaghetti conditi con un fresco sugo di pomodoro profumato con un mix di erbette aromatiche e reso piccante da piccoli pezzetti di acciuga sottolio. E' un piatto semplicissimo da preparare ed è ideale per chi ha fretta e per chi ama la cucina leggermente piccante.
 
Ingredienti
 
  • Spaghetti, 500g
  • Polpa fresca di pomodoro, 400g
  • Aglio
  • Trito aromatico (basilico, timo, rosmarino, salvia)
  • Acciuga sottolio, 6 filetti
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Pepe
  •  
    Preparazione
     
    1. Dorate uno spicchio d'aglio assieme a 4 cucchiai d'olio; aggiungetevi un cucchiaio di erbette tritate e i filetti d'acciuga sgocciolati e ridotti a pezzetti.
    2. Versatevi la polpa di pomodoro; condite con un pizzico di sale e pepe e lasciate sobbollire per 10 minuti.
    3. Saltate in padella gli spaghetti cotti al dente con il sugo preparato e servite.
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