Frutti di bosco marinati

Ricetta: Frutti di bosco marinati

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 10.08.2007

Caratteristiche

Categoria: Frutta

Tempo:

Preparazione: 3 Ore 20 Min
Pronta In: 3 Ore 20 Min

Difficoltà: Facile

Nazione: Italia

Dose: 4 persone

Stagione:

Estate

Altre Caratteristiche:

Vegetariane
Celiaci

Descrizione

Dolci coppette di frutti di bosco misti servite con un particolare sciroppo aromatizzato al Kirsch e guarnite con profumata menta fresca. E' un piatto molto simpatico e dal sapore insolito, ideale come dessert o come merenda.

Ingredienti

Frutti di bosco (lamponi, more, mirtilli, fragoline), 400g

Zucchero semolato, 100g

Vaniglia

Scorza di limone

Menta

Kirsch

Preparazione

Mettete in infusione un baccello di vaniglia in 300g d'acqua; scioglietevi lo zucchero e aggiungetevi una spirale di scorza di limone, un cucchiaio di kirsch e alcune foglioline di menta. Portate lo sciroppo ad ebollizione.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Riempite 4 coppette con i frutti di bosco e irroratele con lo sciroppo preparato, precedentemente filtrato.
Lasciate marinare per circa 3 ore in frigorifero e servite.

Presentazione

Servite le coppette ben fredde e guarnitele con foglioline di menta fresca.

Ricetta letta 202 volte

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