Ricetta: Fusilli alle olive - Ricetta per Primi di Pasta - Istruzioni e Ingredienti per preparare Fusilli alle olive

 

Ricetta: Fusilli alle olive

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 10.08.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Primi di Pasta
Tempo:
  • Preparazione: 5 Min
  • Cottura: 25 Min
  • Pronta In: 30 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Stagioni:
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
Altre Caratteristiche:
  • Vegetariane
 
Descrizione
 
Fusilli conditi con un gustoso sugo preparato con croccanti rondelle di zucchina, pezzettini di peperone e olive nere, e profumati con finocchietto selvatico e timo. E' un piatto molto semplice da preparare, ideale per chi ha molta fretta.
 
Ingredienti
 
  • Fusilli, 350g
  • Zucchine, 2 per 150g totali
  • olive nere snocciolate, 80g
  • Peperone giallo, 1 falda da 70g
  • Finocchietto selvatico, 1 ciuffetto
  • Timo
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Pepe
  •  
    Preparazione
     
    1. Tagliate le zucchine a rondelle e la falda di peperone a pezzettini.
    2. Rosolate le verdure in padella assieme a 4 cucchiaia d'olio, alle olive, ad abbondane timo ed al finocchietto tritato. Condite di sale e pepe.
    3. Allungate il sugo con 1-2 mestoli di acqua della pasta ed amalgamate bene.
    4. Versate in padella i fusilli cotti al dente e saltateli per qualche minuto a fiamma vivace.
    Ricetta letta 781 volte

     
    ChiCucina.it® è un Marchio Registrato - Tutti i diritti sono riservati © 2007 - 2012 - E' vietata la riproduzione, anche parziale.