Faraona in cocotte

Ricetta: Faraona in cocotte

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 12.08.2007

Caratteristiche

Categoria: Secondi di Carne

Tempo:

Preparazione: 10 Min
Cottura: 30 Min
Pronta In: 40 Min

Difficoltà: Facile

Nazione: Italia

Dose: 6 persone

Stagioni:

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Descrizione

Cocottine farcite con tocchetti di faraona, cipolline e funghi champignon aromatizzati al balsamico, il tutto ricoperto da dischetti di pasta sfoglia dorati.

Ingredienti

Petto di faraona a tocchetti, 300g

Pasta sfoglia, 200g

Cipolline pelate, 200g

Champignon, 200g

Burro, 20g

Uova, 1 tuorlo

Olio d'oliva

Aceto balsamico

Farina bianca

Sale

Pepe

Preparazione

Dorate i tocchetti di faraona in padella assieme a 3 cucchiai d'olio.
Aggiungetevi le cipolline e i funghi precedentemente mondati, lavati e ridotti a pezzetti.
condite di sale e pepe ed irrorate il tutto con 3 cucchiai d'aceto e lasciate cuocere per 15 minuti a pentola coperta.
Nel frattempo infarinate la spianatoia e stendetevi la sfoglia.
Dividete i tocchetti di faraona e le verdure in 6 cocottine dal diametro di circa 12cm e copritele con i dischi di sfoglia ritagliati precedentemente.
Spennellate i dischi di pasta con il tuorlo sbattuto e decorateli con stelline di pasta.
Cuocete le cocottine in forno a 190° per 10 minuti.

Ricetta letta 238 volte

Iscrizione alla NewsLetter

Iscriviti alla NewsLetter di ChiCucina.it: ogni settimana riceverai una nostra email con le migliori ricette selezionate dalla redazione, oltre che da consigli e suggerimenti di cucina. In più riceverai le notizie sugli aggiornamenti del nostro sito.

Ricetta: Faraona in cocotte - Ricetta per Secondi di Carne - Istruzioni e Ingredienti per preparare Faraona in cocotte

Categorie:

Ricetta: Faraona in cocotte

Iscrizione alla NewsLetter

Ricette per...

Stagione

Tempo

Difficoltà

Altre Caratteristiche

Eventi Particolari

Cucina Regionale

Altro