Ricetta: Pesche al lime - Ricetta per Frutta - Istruzioni e Ingredienti per preparare Pesche al lime

 

Ricetta: Pesche al lime

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 22.08.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Frutta
Tempo:
  • Preparazione: 5 Min
  • Cottura: 15 Min
  • Pronta In: 20 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 6 persone
Stagione:
  • Estate
Altre Caratteristiche:
  • Vegetariane
  • Celiaci
 
Descrizione
 
Deliziose pesche caramellate profumate con piccoli spicchi di lime. Sono ottime per accompagnare gelati o creme preparate con estratti di vaniglia o caramello. Vanno servite fredde e possono essere gustate anche su croccanti fette di pane abbrustolito come semplice dessert.
 
Ingredienti
 
  • Pesche, 6
  • Lime, 3
  • Burro
  • Zucchero di canna
  • Vino bianco secco
  •  
    Preparazione
     
    1. Scottate le pesche in acqua leggermente salata ad ebollizione.
    2. Tagliatele a metą, privatele del nocciolo, e caramellatele in padella assieme al lime ridotto a spicchietti, a 35g di burro e a 2 cucchiai abbondanti di zucchero. Sfumate con mezzo bicchiere di vino e cuocete a pentola coperta a a fuoco quasi vivace per circa 15 minuti.
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