Il baccalà in bianco è un piatto tipico del periodo natalizio. E' semplicissimo da preparare ed è ideale per chi vuole mangiare qualcosa di saporito ma leggero.
Ingredienti
Baccalà, 400g
Patate, 150g
Besciamella, 400g
Prezzemolo
Preparazione
Dopo aver lessato il baccalà, spellatelo e ripulitelo di lische e resca.
Lessate le patate e tagliatele a pezzetti.
Amalgamate la besciamella, con il prezzemolo tritato e con i pezzetti di patate. Mescolate il tutto ai pezzi di baccalà con un cucchiaio e lasciate riposare per circa 30 minuti prima di servire.
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