Pomodori farciti con un saporito ripieno di pesce spada aromatizzato al prezzemolo e all'origano fresco e gratinati al forno. E' un piatto semplicissimo da preparare, ideale per ogni occasione e volendo potete farlo diventare un secondo di pesce se lo accompagnate da una fresca insalatona mista.
Pomodori, 8 rotondi maturi ma ben sodi e di uguale misura per circa 900g
Pesce spada, 400g
Trito aromatico (origano fresco, prezzemolo)
Pancarré
Olio extravergine d'oliva
Sale
Pepe