Tempo:
- Preparazione: 5 Min
- Cottura: 15 Min
- Pronta In: 20 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Scaloppine di maiale al vino bianco servite con una cremosa salsina di mele tritate. E' un piatto molto raffinato ed ideale per qualsiasi evenienza soprattutto perchè veloce e semplice da preparare.
Fettine di maiale per scaloppine, 8
Mele Renette, 150g
Burro, 50g
Vino bianco secco
Farina
Sale
Pepe
- Lasciate schiumare il burro in un largo tegame, aggiungetevi le mele precedentemente tritate, mescolate e lasciate cuocere per circa 5 minuti.
- Trascorso il tempo indicato, sistematevi sopra le fettine di carne infarinate e lasciare che dorino da entrambi i lati.
- Sfumate il tutto con del vino e lasciate che questo evapori del tutto prima di condire di sale e pepe.
sistemate le scaloppine su un piatto da portata ed irroratele con il fondo di cottura.