Gnocchetti sardi filanti conditi con un saporito sugo di pomodoro leggermente piccante e profumato con origano fresco. Il caratteristico colore arancione- giallastro, datogli dallo zafferano, dona al piatto una simpatica presentazione, ed è per questo che oltre ad essere estremamente gustoso, è un ottimo piatto per occasioni piuttosto particolari.
Gnocchetti sardi, 250g
Fiocchi di latte, 250g
Passata di pomodoro, 150g
Zafferano, 1 bustina
Capperi, 2 cucchiai
Aglio, 1 spicchio
Origano, 1 presa
Olio d'oliva
Sale, 1 presa
Pecorino grattugiato