La pasta aglio, olio e peperoncino è un piatto estremamente semplice e veloce ma anche particolarmente saporito, tanto è vero che può essere considerato uno dei capi saldi della cucina tradizionale italiana. E' importante utilizzare una buona pasta (cotta bene) ed un olio che sia particolarmente profumato. Volendo potete arricchire il piatto con una spruzzata di prezzemolo fresco.
Spaghetti, 200g
Aglio, 2 spicchi
Olio extra vergine d'oliva, 80g
Peperoncini piccanti, 2-3
Sale grosso