Maccheroni in torta

Ricetta: Maccheroni in torta

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 07.10.2007

Caratteristiche

Categoria: Primi di Pasta

Tempo:

Preparazione: 10 Min
Cottura: 40 Min
Pronta In: 50 Min

Difficoltà: Media

Dose: 6 persone

Stagioni:

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane

Descrizione

Torta di pasta sfoglia farcita con un inusuale ripieno di maccheroni conditi con un saporito di pomodoro e panna. E' un piatto ideale anche per il giorno dopo ed è ottimo anche come piatto unico, perché piuttosto completo.

Ingredienti

Maccheroni, 500g

Pasta sfoglia, 400g

Passata di pomodoro, 200g

Panna da cucina, 200g

Porro, 200g

Prosciutto crudo, 80gin un'unica fetta

Olio d'oliva

Cannella

Uovo, 1

Parmigiano grattugiato

Burro

Farina banca

Sale

Preparazione

Rosolate il porro ridotto a rondelle ed il prosciutto a cubetti in 2 cucchiai d'olio.
Aggiungetevi la passata di pomodoro e condite di sale. cuocete per circa 10 minuti.
Aggiungetevi la panna e lasciate che questa addensi. Aromatizzate con un pizzico di cannella.
Intanto, Lessate i maccheroni, scolateli al dente e conditeli con la salsa preparata.
Imburrate ed infarinate uno stampo di circa 24cm di diametro e foderatelo con la pasta sfoglia. Farcite la torta con il ripieno preparato e spennellate i bordi della superficie della pasta con l'uovo sbattuto.
Spolverate con il parmigiano, cospargete di fiocchetti di burro e cuocete in forno a 190° per circa 35 minuti.

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