Ricetta: Broccoletti piccanti in salsa di yogurt - Ricetta per Contorni - Istruzioni e Ingredienti per preparare Broccoletti piccanti in salsa di yogurt

 

Ricetta: Broccoletti piccanti in salsa di yogurt

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 28.03.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Contorni
Tempo:
  • Preparazione: 15 Min
  • Cottura: 10 Min
  • Pronta In: 25 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 4 persone
Stagioni:
  • Primavera
  • Estate
  • Autunno
  • Inverno
Altre Caratteristiche:
  • Vegetariane
  • Celiaci
 
Descrizione
 
Morbidi broccoletti lessi serviti con una deliziosa crema di yogurt decisamente piccante perchè arricchita da morbida senape, aglio e peperoncino tritati; il tutto completato da una fresca e profumata pioggia di prezzemolo fresco tritato. Un piatto dal sapore deciso ideale per chi ama la cucina speziata ed ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne arrosto.
 
Ingredienti
 
  • Broccoletti, 1kg
  • Yogurt magro, 100g
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Senape
  • Prezzemolo
  • Sale
  •  
    Preparazione
     
    1. Mondate e lavate i broccoletti, scottateli al dente in abbondante acqua salata ad ebollizione, sgocciolateli bene, lasciateli intiepidire e metteteli in una insalatiera.
    2. Tritate il prezzemolo, l'aglio e il peperoncino e amalgamate il tutto con lo yogurt. Aggiungete una punta di senape, regolate il sale e poi versate la salsa sui broccoletti.
    Ricetta letta 680 volte

     
    ChiCucina.it® è un Marchio Registrato - Tutti i diritti sono riservati © 2007 - 2012 - E' vietata la riproduzione, anche parziale.