Favette

Ricetta: Favette

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 14.10.2007

Caratteristiche

Categoria: Biscotti

Tempo:

Preparazione: 20 Min
Cottura: 15 Min
Pronta In: 35 Min

Difficoltà: Facile

Dose: 4 persone

Stagioni:

Primavera
Estate
Autunno
Inverno

Altre Caratteristiche:

Bambini
Vegetariane
Celiaci

Descrizione

Ciliegine di pasta di mandole aromatizzate alla vaniglia e al limone ideali per qualsiasi evenienza. Ottime per accompagnare il tè o per essere preparate e conservate in contenitori ermetici, in modo da utilizzarle poi in occasioni speciali.

Ingredienti

Mandorle sgusciate, 100g

Zucchero, 100g

Uovo, 1

Limone (succo), mezzo

Vaniglia in polvere

Noce moscata in polvere

Preparazione

Lavorate l'albume con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e semi spumoso.
Aggiungetevi le mandorle tritate finemente, il succo di limone, un pizzico di vaniglia e uno di noce moscata (se il composto dovesse risultare troppo molle, aggiungete ancora un pò di farina).
Ricavate dal composto ottenuto tante palline grandi quanto una ciliegia, sistematele su una teglia foderata con carta forno e cuocete a calore moderato fino a quando non avranno raggiunto la consistenza desiderata.

Ricetta letta 4.443 volte

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