Tempo:
- Preparazione: 10 Min
- Cottura: 1 Ora
- Pronta In: 1 Ora 10 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Gusci di cioccolato farciti con una saporita crema di zucca e panna montata, aromatizzata al rhum; il tutto completato da simpatici e colorati filetti di zucca a julienne e una spolverata di cacao amaro. Sono ideali da preparare e tenere alla porta per offrirli ai bambini che busseranno alla vostra porta durante la notte di Halloween.
Latte, 300g
Polpa di zucca, 300g
Panna fresca, 100g
Zucchero
Amaretto, 1
Gusci di cioccolato, 32 piccoli
Rhum
- Tagliate 200g di polpa di zucca a dadini e cuocetela in pentola con il latte e 50g di zucchero.
- Quando il composto sarà diventato un purè piuttosto cremoso, versatelo in una ciotola e lasciatelo raffreddare.
- Unitevi l'amaretto sbriciolato finemente, un cucchiaino di rhum e la panna montata ben ferma.
- Versate il composto nei gusci di cioccolata.
- Tagliate a filetti la zucca rimasta e cuocetela in uno sciroppo di acqua e zucchero.
Servite i cioccolatini con una guarnizione di zucca tagliata a julienne (Quella rimasta) e spolverati con abbondante cacao amaro.