Ricetta: Sandwich di sfoglia alle pere - Ricetta per Pasticcini - Istruzioni e Ingredienti per preparare Sandwich di sfoglia alle pere

 

Ricetta: Sandwich di sfoglia alle pere

Ricetta inserita da:

Fede (Staff)

il 26.10.2007
 
Caratteristiche
 
Categoria: Pasticcini
Tempo:
  • Preparazione: 5 Min
  • Cottura: 20 Min
  • Pronta In: 25 Min
Difficoltà: Facile
Nazione: Italia
Dose: 6 persone
Stagioni:
  • Autunno
  • Inverno
Altre Caratteristiche:
  • Bambini
  • Vegetariane
 
Descrizione
 
Sandwich di pasta sfoglia farciti con fettine di pera sciroppata, serviti su una saporita crema al cioccolato fondente e completati da una spolverata di zucchero a velo. Sono ideali per qualsiasi occasione perchŔ veloci e semplici da preparare.
 
Ingredienti
 
  • Pasta sfoglia, 150g
  • Latte, 150g
  • Cioccolato fondente, 100g
  • Pere sciroppate, 3 divise a metÓ
  • Panna
  • Zucchero a velo
  • Farina bianca
  •  
    Preparazione
     
    1. Stendete la pasta sfoglia sulla spianatoia leggermente infarinata e dividetela in 6 riquadri. Cuoceteli in forno a 190░ fino a quando non si saranno gonfiati e dorati.
    2. Mettete sul fuoco il latte assieme al cioccolato, portate ad ebollizione mescolando e lasciate cuocere fino a quando la crema non sarÓ piuttosto densa.
    3. Togliete dal fuoco ed aggiungetevi 2 cucchiai di panna.
    4. Tagliate a metÓ i quadrati di sfoglia.
     
    Presentazione
     
    Versate su ogni piattino individuale un p˛ di crema al cioccolato, sistemate poi un quadratino di sfoglia, adagiatevi sopra la mezza pera a fettine, ricoprite con l'altro mezzo quadrato di sfoglia e cospargete con lo zucchero a velo.
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