Involtini preparati con coste scottate farcite con un ripieno di rucola, riso integrale e crauti, avvolti in un croccante strato di semi di sesamo bianchi e neri. Sono ottimi sia freddi che caldi e sono ideali per chi segue uno stile vegan o per chi ama la cucina dai sapori tipici orientali.
Riso integrale o semintegrale gią cotto, 2 tazze
Rucola tritata, 3 cucchiai
Zenzero tritato, 2 cucchiai
Olio extravergine d'oliva, 2 cucchiai
Shoyu, 2 cucchiai
Coste scottate (senza la parte bianca), 7 foglie grandi
Crauti, 3 forchettate