Pezzetti di banana fritti, avvolti in una morbida pastella al cocco e semi di sesamo. Sono ottimi se serviti con palline di gelato di soia. Volendo potete utilizzarli per arricchire spiedini di frutta o per concludere un pasto piuttosto leggero.
Banane, 6
Farina di riso, 250g
Farina di frumento, 250g
Bicarbonato, 1 cucchiaino
Acqua, 250ml
Latte di cocco, 130ml
Sale, mezzo cucchiaino
Semi di sesamo, 50g
Zucchero, 3 cucchiai
Polpa di cocco, 200g
Olio per friggere, 1 litro