Tempo:
- Preparazione: 10 Min
- Cottura: 25 Min
- Pronta In: 35 Min
Difficoltà: Facile
Dose: 4 persone
Stagioni:
- Primavera
- Estate
- Autunno
- Inverno
Bruschette di pane casareccio farcite con una saporita salsa al pomodoro arricchita da uova e insaporita con un pizzico di paprica, il tutto profumato con abbondante basilico tritato. E' un piatto ideale per chi ama la cucina rustica e leggermente piccante.
Pane casereccio, 4 fette
Uova, 4
Salsa di pomodoro, 8 cucchiai
Sale
Basilico tritato, alcune foglie
Paprica
- Riscaldate in padella la salsa di pomodoro mescolata alla paprica. Condite di sale e profumate con il basilico.
- Aggiungetevi le uova e proseguite la cottura mescolando. Cuocete fino a quando le uova non saranno rapprese del tutto.
- Bruscate il pane.
Sistemate le fette di pane su un piatto da portata e versatevi sopra la salsa di uova al pomodoro.