Strati di fettine di uova sode e gamberetti lessi si alternano a morbidi strati di cremosa besciamella alla senape, il tutto completato da formaggio grattugiato, una spolverata di pangrattato e fiocchi di burro. Ottimo come antipasto e come contorno a piatti a base di pesce alla brace o al forno.
Uova sode, 12
Gamberetti lessati, 300g
Formaggio grattugiato, 75g
Prezzemolo tritato, 4 cucchiai
Pangrattato, 2 cucchiai
Burro
Farina, 1 cucchiaio
Senape In Polvere, 1 cucchiaio
Sale
Latte, 250ml
Panna, 100ml