Fettine di faraona lessata in un profumato brodo al limone e rosmarino, farcita con un gustoso ripieno di mortadella,prosciutto crudo, tacchino e salsiccia. Vanno servite tiepide o fredde e sono ottime se accompagnate da una soffice salsa maionese o da una fresca insalata di verdure di stagione piuttosto leggera e con poco condimento.
Faraona, 1 media
Mortadella, 1 fette un po' spessa
Prosciutto crudo, 2 fette
Tacchino, 1 fettina
Salsiccia di maiale, 1
Limone, 1
Aglio, 3 spicchi
Rosmarino
Brodo, 1 litro
Sale
Pepe
Olio extravergine d'oliva