Ricette per Secondi - Commenti, Opinioni e Valutazioni delle migliori Ricette per Cucinare Secondi - Pagina 33

Morbide polpettine in brodo di carne preparate con gli avanzi di arrosto o lesso di carne bianca. Un ottimo piatto per riciclare e per evitare gli sprechi in cucina.

I cipollotti sono cipolle raccolte immature quando il bulbo ha appena incominciato a crescere. Il loro gusto tenue si abbina alla freschezza della crescenza e regala allo strudel un sapore delicato. La...[continua]

Un tenera lonza di maiale cotta in pentola a pressione con verdure e spezie. Sapori orientali si fondono per dare vita a un secondo da alta cucina.

un pesto di salvia, mandorle e parmigiano fa da ripieno ad un saporito involtino di sogliola e prosciutto crudo di Parma, servito con un particolarissimo purè di sedano rapa e cipolle.

Un arrosto di coniglio dalla farcitura semplice ma saporita. Un gusto genuino della cucina campagnola. Per gli amici celiaci: potete sostituire la piccola dose di farina con la stessa quantità di fecola...[continua]

Il pregiato miele di corbezzolo dona una nota di carattere alla carne delicata del coniglio con il suo aroma pungente e il gusto amarognolo.

Delle gustose "cotolette" preparate con gli avanzi di arrosto tritate. Una sorta di polpetta fritta semplice ma assai saporita.

Costolette di vitello passate in padella, servite con una deliziosa besciamella al prosciutto e champignon ripassati allo scalogno. Un piatto di assoluto charme che diede inizio ad una brese, seppur intensa,...[continua]

Una ricca tacchinella, piatto tipico del Natale, farcita con un ripieno di salsiccia, mollica di pane e mele annurca; servita con meline, scalogni e fettine d'arancia.

Una ricetta semplice e leggera adatta anche ai bambini. I pezzetti di coniglio cuociono lentamente in una deliziosa salsa di carota e cipolla aromatizzata con salvia e rosmarino.