Ricette per Secondi - Commenti, Opinioni e Valutazioni delle migliori Ricette per Cucinare Secondi - Pagina 6

Dal Trentino alla Sicilia, il polpettone appartiene alle tradizioni di tutte le case italiane. Con ricette tramandate di madre in figlia. Se in origine era definito un piatto povero della tradizione contadina,...[continua]

Piatto decisamente particolare dal gusto agrodolce. L'arista può essere accompagnata da vari contorni quali funghi, patate al forno, ecc... .

Un delizioso rollè di fesa di tacchino farcita con un cremoso ripieno di zucca, salsiccia e briciole di amaretto. Il tutto servito con una morbida polenta alle due farine e un delizioso fondo di cottura...[continua]

E' un secondo piatto di pesce molto particolare. Gli scampi vengono alternati a fette di prosciutto cotto su più spiedini e poi cotti al forno. Sono molto leggeri e ideali per chi ama i sapori particolari.

Trote cotte in umido servite con una saporitissima salsina preparata con un delizioso e profumato fondo di cottura. E' un piatto molto raffinato e gustoso tipico della cucina tradizionale valdostana, ideale...[continua]

Orate al forno condite semplicemente con un trito aromatico di prezzemolo e rosmarino, cotte al forno con un fondo di vino e servite. Possono essere sostituite dal branzino e, volendo, potete aggiungere...[continua]

Polpettine di pesce spada aromatizzate al limone e arricchite da piccoli pezzettini di cappero, servite su un cremoso letto di pomodorini tritati. E' un piatto molto fresco, ideale per la stagione estiva...[continua]

Saporiti filetti di triglia, gratinati al forno con una croccante panatura agli champignon e profumati con fresco prezzemolo tritato. E' un secondo piatto ideale per ogni periodo dell'anno ed è ottimo...[continua]

Tocchetti di manzo rosolati con un battuto di verdure e servito con un saporito sugo di pomodoro e dadi di patate. E' un secondo tipico del periodo autunnale ed invernale, ottimo se accompagnato da verdure...[continua]

Filetti di merluzzo avvolti in un soffice strato di farina e aromatizzati all'origano, serviti con un delizioso contorno di patate a tocchetti dal sapore piuttosto insolito. E' un piatto decisamente semplice...[continua]